习近平总书记指出，餐饮浪费现象，触目惊心、令人痛心。“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”要坚决制止餐饮浪费行为，切实培养节约习惯，在全社会营造浪费可耻节约为荣的氛围！

 

为落实总书记重要指示，弘扬艰苦奋斗、勤俭节约的中华民族传统美德，后勤服务中心通过各种措施，不断引导就餐者养成节约习惯，减少浪费，使“珍惜粮食、杜绝浪费”理念深入人心。

一、深入宣传

通过电子屏幕、展板、条幅标语、海报等多种形式对“浪费可耻、节约为荣”、“光盘行动”、“谁知盘中餐、粒粒皆辛苦”等进行广泛宣传。

 

二、多措并举

食堂推出饭菜大小份、半份50多个品种；米饭按标准供应，可以免费续加，早、晚餐可以拼菜。

2020年10月15日，联合学生会生活部举办了“凭光盘领奖励”的活动，学生就餐完毕，凭光盘可以免费领取一个煮鸡蛋，以此激励大家提高节约意识，减少餐饮浪费，等多种措施。

 

   

 

 

三、强化培训

加强对食堂从业人员的培训，包括食品安全、服务技能、成本核算、面点制作、热菜加工等内容。下周将举办食堂员工厨艺大赛，提高食堂从业人员的业务技能和精细化加工意识，提升加工制作精细化水平和菜品质量，减少浪费。

 

四、深入持久开展“厉行节约，拒绝浪费”

加强教育宣传力度，引导学生养成自觉节俭习惯，养成珍视有限资源的价值观，营造“节约粮食光荣、浪费粮食可耻”的良好校园文化氛围。

（文：刘艾奇  图：史杰、赵亮）