(开幕式现场)
为宣传健康饮食文化,丰富大学校园生活,引导培养绿色健康的饮食生活习惯,塑造校园饮食文化,体现后勤服务育人特色,2024年10月28日上午,学校举办“丹桂飘香‘味’你而来”第四届校园美食文化节。校党委副书记、工会主席张加民,校党委委员、副校长张振强,学校机关党委、工会、团委和马克思主义学院等部门负责人,后勤服务中心班子成员、后勤教职工代表和学生代表共计百余人参加了开幕式。开幕式由后勤服务中心党委书记唐陆主持。
开幕式上,张振强代表学校对参加此次活动的广大师生表示了感谢。他在致辞中强调,中华饮食文化,素以历史渊源悠远、文化底蕴深厚而享誉世界,有着四季有别、讲究美感、注重情趣、食医结合的独特魅力。它是我国各族人民辛勤的劳动成果和智慧的结晶,是中华民族传统文化的一个重要组成部分,这其中最值得称道的就是“药食同源”的思想。早在唐朝的《黄帝内经太素》一书中记载:“空腹食之为食物,患者食之为药物”,反映出了“药食同源”的思想。发展至现代,药膳文化也被越来越多的人关注、尊重、使用。作为河南省唯一的一所中医药大学,我们有义务、有责任,传承好、发扬好中华优秀传统文化尤其是中医药文化中关于“药食同源”的思想。
他还对同学们提出谆谆教导,希望同学们能在此次活动中收获满满,在丰富多彩的校园文化中感受饮食文化的魅力,努力养成健康营养的膳食理念,以饱满的热情积极参与到美食制作和帮厨活动中去,上一堂别开生面的体验烹饪的劳动课。
随后张加民宣布第四届校园美食文化节开幕。
(美食文化节现场)
(部分精美菜品)
(评选活动颁奖现场)
本届校园美食文化节,共设七个分区,各餐饮公司积极展示各自的美食创意,提供了各种珍馐美食,汇聚各地风味,更有糕点师现场制作的8米超大蛋糕供大家免费品尝。
上午9时,后勤育人课堂准时开课。11名学生代表跟从11名厨师,从选材、清洗、切配到烹饪全过程参与,共制作出精品美食40道。通过同学们积极参与投票,评选出“我最喜爱的十道菜”,并为获奖档口和学生帮厨小能手进行颁奖。在参与过程中,学生们掌握了美食烹饪知识和技能,更为重要的是,体验到了劳动的艰辛,上了一堂生动的劳动教育课。杏苑餐厅三楼东还设置了美食知识问答小游戏、猜美食比赛等活动,过程精彩纷呈,热闹非凡。
此次校园美食文化节的成功举办,是后勤服务中心牢牢坚守“办师生满意后勤”服务宗旨、检验后勤服务保障本领的生动实践,也是认真落实立德树人根本任务、推动后勤劳动育人持续深入的具体举措,更是拓宽后勤文化建设路径和推动后勤高质量发展的良好契机。此次活动,不仅让广大师生充分领略了中国饮食文化“药食同源”思想的独特魅力,也促进了学校餐厅服务保障工作的持续创新和提高,以期为广大师生提供更加优质、高效、安全的服务保障工作,持续提升广大教职工生的幸福感和满意度。
接下来,后勤服务中心将持续创新服务举措、强化服务意识,积极推动学生餐厅、校园建设、物业管理等后勤服务保障平台在后勤育人工作中的有效融入,力争让更多学生参与到后勤的育人工作中去,认真学习劳动技能,促进个人全面发展,为将来更好地适应社会、独立生活锤炼更加全面的生活技能。
(图文:崔俊杰 责任编辑:白雪玲 审核:张文轩)